建議買海參還應(yīng)選擇影響力大的品牌

本期受訪者：大連海參商會(huì)副會(huì)長、大連曉芹食品有限公司董事長 王曉芹

每年寒冬來臨之時(shí)，正是人們進(jìn)補(bǔ)的時(shí)節(jié)。由于大連獨(dú)特的地理?xiàng)l件盛產(chǎn)海參，海參中又富含豐富的營養(yǎng)元素，使大連海參成為了大連人食補(bǔ)的首選。大連海參市場品牌眾多，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，很多消費(fèi)者在選購時(shí)不知所措，有的消費(fèi)者甚至以低價(jià)格作為購買海參產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)。我認(rèn)為，人們常說，一分價(jià)錢一分貨不是沒有道理的。買海參關(guān)鍵還是應(yīng)選擇影響力大的品牌。海參的產(chǎn)品質(zhì)量與品牌的口碑，其實(shí)應(yīng)該成為老百姓選擇海參的重要標(biāo)準(zhǔn)。

影響力大的品牌海參質(zhì)量得到國家認(rèn)證

影響力大的海參品牌有著讓人放心的國家認(rèn)證：遼參原產(chǎn)地，擁有萬畝以上無公害海域，擁有上千萬噸產(chǎn)能的現(xiàn)代化海珍品生產(chǎn)加工基地，符合國家標(biāo)準(zhǔn)的科研基地，年銷售額在同行業(yè)中名列前茅，通過了ISO9001國際標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量體系認(rèn)證， QS審核的A級標(biāo)準(zhǔn)，并通過中國有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證、無公害產(chǎn)品審核等，確保每一個(gè)環(huán)節(jié)都符合國家標(biāo)準(zhǔn)，并被政府權(quán)威機(jī)構(gòu)評為著名商標(biāo)。

影響力大的品牌海參都注重嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)

比如曉芹公司，首把原料關(guān)，整個(gè)海參加工流程至少需要七道工序，并做到層層把關(guān)。這樣做就是希望用實(shí)際行動(dòng)告訴消費(fèi)者：盡管放心食用。從鮮活海參進(jìn)車間去內(nèi)臟、水煮、鹽腌，到深加工成成品,嚴(yán)格按照ISO-9001國際標(biāo)準(zhǔn)建立質(zhì)量管理體系，不讓一只不合格的海參流入市場。還與大連市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所簽訂了產(chǎn)品質(zhì)量跟蹤檢驗(yàn)協(xié)議，嚴(yán)格控制原料質(zhì)量，確保擺上貨架的每一頭海參都是安全放心的，產(chǎn)品做到批批送檢。在采購?fù)?，每月投資數(shù)十萬質(zhì)量檢驗(yàn)費(fèi)用，讓每一根海參都按照相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)程序進(jìn)行加工生產(chǎn)。如凍干海參，采用國際先進(jìn)的冷凍真空干燥技術(shù)，完美的保留了海參中的營養(yǎng)物質(zhì)；高科技的無菌灌裝技術(shù)，使珍味海參不僅鎖住營養(yǎng)，并口感鮮美；半干海參則“五遍把關(guān)”，從規(guī)格、形態(tài)、火候、水分、鹽分這五方面嚴(yán)格要求，力求煮出來的海參個(gè)個(gè)是精品。同時(shí)公司建立了食品追溯系統(tǒng)，研發(fā)追溯技術(shù)和方法，使生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、儲藏、分銷等環(huán)節(jié)能夠前后承接，通過環(huán)環(huán)銜接的追溯記錄使食品建立起完整的家譜。

影響力大的品牌海參服務(wù)講究標(biāo)準(zhǔn)化

標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)是大品牌海參的共同特征。像專業(yè)的客戶服務(wù)團(tuán)隊(duì)，多年如一日地為顧客免費(fèi)發(fā)制海參、代郵海參等，通過這樣嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)的多樣化親民貼身服務(wù)，使消費(fèi)者對大品牌海參的信任和食用越來越堅(jiān)定不移。“人品永遠(yuǎn)是產(chǎn)品的靈魂”的經(jīng)營理念，成就了大連品牌海參在消費(fèi)者中成功的奇跡。